Inaspettato – Cachaça infusionada com Manjericão, licor e figo, baunilha, soja, pimenta preta e chá preto Em 2022 descobri por acaso, entre pesquisas no youtube, um video da mixologista Martina Bonci a preparar dois cocktails de assinatura que me despertaram o interesse. Foi o meu primeiro contacto com este Gucci Giardino 25, que acabara de abrir. Poucos […]
Author Archives: João Oliveira
Gucci Osteria (Revisitado 2023)
Não há muito tempo publiquei aqui sobre um jantar decorrido no final de 2019 na Gucci Osteria (ver artigo). Desde então muito mudou, Karime tornou-se na primeira mulher mexicana a conquistar a almejada estrela Michelin, venceu o prémio FoodArt no Best Chef Awards e, claro, Takahiko “Taka” Kondo, seu marido e braço direito de Massimo Bottura na Osteria Francescana, seguiu o amor e a estabilidade familiar […]
Luca’s by Paulo Airaudo
Criado para ser o porta-estandarte do Hotel La Gemma, o Luca´s presta homenagem ao patriarca da família Cecchi que infelizmente não pode acompanhar a famíla na sua entrada no ramo hoteleiro. Com o objectivo de trazer até Florença um toque internacional e de sofisticação, algo raro na cidade, uniram esforços com Paulo Airaudo, o chef […]
Hotel La Gemma
Mais uma visita a Florença, mais umas lágrimas instantâneas mal avisto a obra-prima de Brunelleschi a rasgar os céus. A cada visita, a cidade parece acolher-me com lágrimas de admiração. Desta vez, encontrei refúgio no La Gemma, um hotel que rapidamente se tornou numa segunda casa. O lema do La Gemma é “Inspired by family, […]
Il Palagio
Falar do Four Seasons Firenze é falar de serviço e hospitalidade na sua máxima expressão, uma panóplia de detalhes que o tornou reconhecido como a mais emblemática propriedade sob o selo Four Seasons e mais recentemente como o 9º melhor hotel do mundo pelo recém criado 50 Best Hotels. Entrar no palazzo della Gherardesca, poder […]
Trattoria Cammillo
É ponto comum que um pouco por todo lado, seja Nova Iorque, Lisboa ou Porto existem espaços que tentam arduamente recriar o espírito de um autêntico restaurante italiano. Muitas vezes estes espaços servem boa comida, nada contra, mas normalmente falham a tentativa de recriar o ambiente que se vive num verdadeiro restaurante italiano. Em sua […]
Osteria delle tre panche
Depois de um bem sucedido restaurante na menos turística via Pacinoti, e de uma passagem por New York para um pop up, Andrea e Vieri, os dois apaixonados por trás da Osteria delle tre panche, decidiram que era hora de abrir um segundo restaurante. Para isso nada melhor que o centro histórico de Florença, mais ainda […]
Hotel Arts Barcelona
Na nossa última viagem a Barcelona escolhemos aquele que viria a transformar-se num dos nossos hotéis favoritos na cidade – o Hotel Arts Barcelona. A caminhada em direção ao hotel é, por si só, uma experiência marcada pelo deslumbramento. O seu imponente exterior de aço e vidro destaca-se no horizonte da cidade, proporcionando uma visão […]