Archiwum Kategorii: Gelados/Sorbets

Gelato de Mascarpone

Nada como o Verão e um bom gelado para o arrefecer, seja um bom sorbet de fruta, um cremoso gelado de chocolate ou um frozen yogurt, tão em voga nos nossos centros comerciais. Eliminando a grande  maioria dos gelados disponíveis nos nossos mercados, cheios de açúcar e aromas mais que artificiais, sem uma irreverente Ice […]

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Sorbet de Morango e Laranja

 O verão ruinoso deste ano tem de se fazer valer de alguns mimos próprios desta altura do ano, sejam eles os festivais, as festas, os terraços, o churrasco ou a sua sobremesa por excelência, o gelado. A sua fama por aqui precede-o, por isso não podia faltar mais uma receita, desta vez pegando no trabalho […]

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Sorbet de Banana

A Eficácia da Simplicidade Banana é certamente a fruta da minha infância, aquela que esteve sempre presente e à qual nunca fiz cara feia. Hoje, felizmente já não me fico pela banana, antes pelo contrario, mas em termos de gelados  a Banana é certamente um dos meus sabores preferidos, seja com noz moscada (ver), caramelizada […]

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Gelado de Cereja e Chocolate (Cherry Garcia)

O verão chegou finalmente, com ele vem também o uso intensivo da sorbeteira e as sobremesas a recairem sobre gelados ou sorbets, sejam sozinhos ou acompanhados, gelados são o verão. Como já tinha referido num outro post o meu gelado preferido de grande produção é o Cherry Garcia da Ben & Jerry’s, com o seu […]

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Gelado de Banana com Noz moscada

A vida é feita de momentos, momentos bons, momentos maus e momentos assim assim. Alguns dos meus melhores momentos são passados a ver um bom filme com uma companhia ainda melhor. Adoro cinema, vibro com as emoções, conceitos e ideias que nos transmitem, os mundos que nos mostram. São coisas simples e banais, mas que […]

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Gelado de baunilha

No seguimento do post anterior, apresento a receita de um dos sabores mais clássicos e aquele que faço mais vezes cá em casa, muito por culpa de ser o preferido da Cíntia. Nada melhor que uma noite em frente da televisão, um grande filme, ótima companhia e uma enorme taça de gelado. Pecado que vale […]

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