Arquivos de Categoria: Miscelânea

Prémios “Flavors & Senses – Os Melhores Para 2015″

Hoje apresentamos a 3ª Edição dos Prémios “Flavors & Senses – Os Melhores Para 2015″, um evento que pretende distinguir os melhores restaurantes, chefes e personalidades da Gastronomia Portuense e do Norte do País. Do “Serviço de Vinhos” ao melhor restauraunte “Fora de Portas” serão doze as categorias a que concorrem os melhores espaços da […]

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Adegga Winemarket Porto 2015

Foi no passado Sábado que o Porto recebeu a sua segunda edição do Adegga Winemarket. Tendo o mesmo palco que no ano anterior, o Hotel Porto Palácio, nesta edição o espaço foi outro, menos intimista que em 2014 mas mais amplo e iluminado. O princípio foi o mesmo a que André Ribeirinho e a sua […]

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Passatempo – Adegga Winemarket Porto 2015

O Adegga Winemarket Porto 2015 vai decorrer no próximo dia 11 de Abril no Hotel Porto Palácio. “O Adegga WineMarket Porto é mais do que vinho. É sobre quem encontramos, as gargalhadas que soltamos, o tempo que passamos a sorrir. É emoção e alegria. Somos nós, são vocês. São as pessoas.”  É desta forma que um […]

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Passatempo – Simplesmente… Vinho

O simplesmente… Vinho 2015 vai decorrer nos dias 27 e 28 de Fevereiro. “É um salão off, manifestação de nicho, independente e alternativa, que reúne na Ribeira do Porto, produtores unidos simplesmente… pelo Vinho. Vinho que respeita a terra e os terroirs, as vinhas e as uvas, as pessoas e as tradições. Vinho que simplesmente… […]

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Vídeo da Semana #4

Os Caçadores de Trufas A época das Trufas chegou, e com ela a loucura dos negociantes e dos melhores restaurantes em busca do ingrediente mais valioso do mundo. Das valiosas trufas negras de Périgord (França) ou as ainda mais exclusivas trufas brancas de Alba (Itália), as trufas existem um pouco por todo o mundo, com […]

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Vinum “II Jornadas do Boi de Trás-os-Montes”

Uma vez por ano o Vinum, restaurante da Graham’s Port Lodge operado pelo grupo basco Sagardi, traz até aos seus clientes as “Jornadas do Boi de Trás-os-Montes” que consistem na apresentação da carne de dois velhos bois (13 anos neste caso) criteriosamente escolhidos por Imanol Jaca, um reputado fornecedor de carnes que viaja entre a […]

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Éclair Niepoort

“E por que não juntar a casa familiar de vinho do Porto mais irreverente e criativa com outra casa histórica e familiar cujo negócio se baseia numa receita quase centenária de éclaires?” Foi o que pensaram a Niepoort e a Leitaria da Quinta do Paço ao juntarem “armas”, como quem diz ideias, para criar um […]

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Pedro Lemos abre “STASH”

O Porto vive amanhã a abertura do novo espaço de Pedro Lemos,  o carismático e talentoso chef por trás do restaurante homónimo (vencedor do Título de Restaurante de Autor nos prémios Flavors & Senses em 2013 e 2014). Pedro teve sempre bem patente uma paixão por petiscos e a tradição bem portuguesa de tascas e […]

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Vídeo da Semana #3

Que o MAD Symposium (evento organizado por René Redzepi do Noma) é nos dias que correm um dos mais concorridos e inspiradores eventos gastronómicos do mundo já não existem dúvidas. O seu jeito descontraído, o ambiente informal e as apresentações estilo TED em torno da cozinha, fazem voar os bilhetes e levam toda a nata […]

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Vídeo da Semana #2

Com a chegada do Luxo Asiático à oferta hoteleira de Paris, com exemplos como o Shangri-la, o Mandarim Oriental ou o mais recente The Peninsula, os históricos hotéis da cidade sofreram e sofrem gigantescas reformulações para manter e cativar os seus clientes. Um desses clássicos é o Plaza Athénée na elitista Av. Montaigne, hotel onde […]

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