O dia dos namorados é um dia especial para muitos, um dia comercial ou não, o certo é que a sua importância é sempre considerada. Aqui vamos considerar “apenas” um jantar romântico, longe dos restaurantes lotados, da confusão e mais amigo da carteira. Para um jantar romântico, além de boa comida é necessário recriar todo [...]
Arquivos de Categoria: Miscelânea
Boas Festas
Em meu nome e da “marca” Flavors And Senses, desejo a todos os nossos leitores e amigos um Santo e Feliz Natal recheado de bons momentos à mesa e em família. Atentamente, João Oliveira
Também publicado em Uncategorized Deixar comentário
Essência do Gourmet 2011
Decorreu no passado fim de semana mais uma edição do Essência do Gourmet no Porto, organizado pela Essência do Vinho. Este “Festival” gastronómico é o mais interessante e envolvente dos poucos que começam a surgir na Invicta, com uma oferta mais variada de produtos, com destaque para o vinho e o azeite, restaurantes, utensílios e [...]
Também publicado em Eventos Tags essência do gourmet, essência do vinho, Ferrugem, palácio da Bolsa., porto, Shis, wine solutions Deixar comentário
Utensílios – Máquina para Pasta
Foto Retirada do site da Marcato Pasta. Dificilmente se poderia imaginar que algo que tem por base farinha e água se pudesse tornar algo tão importante, popular e acima de tudo delicioso. De todas as pessoas que conheço a única que não é apreciadora e para meu lamento, está no meu seio familiar, a minha [...]
Também publicado em Utensílios Tags atlas 150, césar castro, imperia, máquina, marcato, massa, pasta 5 Comentários
Porto.Come
Gosto de eventos de gastronomia, felizmente, são cada vez mais os eventos a ocorrer no país e particularmente no Porto. No passado fim de semana, ocorreu na Alfandega o Porto.come, um evento que se pode considerar “marca Continente” que visa aproximar o consumidor geral do produto da marca “branca” e dos seus produtores. Confesso que [...]
Também publicado em Eventos Tags alfandega do porto, casa grande, césar castro, continente, gourmet, hélio loureiro, igor martinho, Porto come 2 Comentários
Utensílios – máquina de gelados
Foto retirada do site da Krups Gelados. Com origem estimada no reino Persa que num jeito gourmet elevado ao cubo, criou uma sobremesa à base de sumo de uva que era colocado sobre gelo e posteriormente consumido. Podem achar estranho mas guardavam o gelo no subsolo para conseguirem utiliza-lo na época de calor. A mais [...]
Utensílios – Ralador Tescoma
Foto retirada do site da Tescoma Este post surge um pouco para ajudar as pessoas que tal como eu desejam comprar um Microplane . Nascido para trabalhar com madeira, é hoje um dos artigos mais utilizados por chefs e foodies nas suas cozinhas. Se já os viram ou desejaram, sabem que os preços estão de [...]
Também publicado em Utensílios Tags césar castro, equipamento, microplane, ralador, tescoma 2 Comentários
Santi Santamaria
É com imensa pena que inicio este blog no mesmo dia em que a cozinha mundial e em particular a espanhola e catalã perde um dos seus expoentes máximos. Santi Santamaria foi o primeiro chef catalão a receber 3 estrelas no livro da Michelin com o seu principal restaurante Can Fabes e era o chef [...]