Tasca da Quinta – Peso da Régua

Tascadaquinta - 7Na nossa última visita ao Douro, e estando instalados no Wine Hotel da Quinta do Vallado no Peso da Régua, queríamos um sítio para jantar com um ambiente informal, uma cozinha simples e descomprometida que nos permitisse manter todo o relaxamento que estávamos a viver nesse fim de semana.

As sugestões não eram muitas, sendo que depois de algumas pesquisas entre os restaurantes mais afamados e os mais tradicionais lá surgiu um espaço que aparentava representar o que queríamos, a Tasca da Quinta.

Localizado nas traseiras do Museu do Douro, o restaurante mantém a traça de uma casa centenária, recuperada com respeito e alguma irreverência. A sala é pequena e partilha o mesmo espaço com a cozinha, transportando-nos facilmente para um ambiente familiar em que nos sentimos em casa de um qualquer amigo. Já no piso superior, funciona uma pequena galeria de arte, neste momento com uma excelente exposição de pinturas que retratam a vida das gentes do Douro.

Mas passemos à mesa, já instalados começamos com uma excelente broa de milho, um bom azeite e uma simpática pasta de beterraba.

Tascadaquinta - 6Tapa de Pimentos e Cavala (2,5€)
Entre as várias tapas disponíveis (bem que entre nós se poderiam chamar torricados ou tibornas) optamos por esta de cavala em conserva e pimentos verdes e vermelhos, com um bom azeite e pimenta preta. Um bom início de refeição!

Tascadaquinta - 4Sardinhas de Escabeche (4,5€)
Petingas fritas em molho de escabeche, com uma excelente textura e um sabor leve e fresco. Um bom prato, ainda que pessoalmente prefira um escabeche mais forte e com a cebolada a dar mais texturas ao prato.

Tascadaquinta - 2Codorniz de Escabeche (4,5€)
A codorniz é outro dos meus escabeches favoritos, aqui com excelente textura e um molho mais acidulado que o da sardinha. Muito bom!

Tascadaquinta - 5Ovos Mexidos, espargos e tomate (4,5€)
É raro encontrar ovos bem feitos, ou porque o comensal tem medo dos ovos “crus” ou porque os cozinheiros se habituaram a cozinhar assim mesmo, ovos secos e sem graça (esta última bem que pode ser chamada manteiga). Estes estavam no caminho intermédio, não estando cremosos ainda estavam bastante húmidos, com o tomate e os espargos na textura certa e bom tempero.

Tascadaquinta - 3Açorda de Cogumelos (5,5€)
Açorda bem temperada e de sabor certeiro na conjugação com os cogumelos picados. Um prato que reconforta!

Tascadaquinta - 1Tarte de Maça (2,5€)
Para finalizar, partilhamos uma tarte de maça de estilo americano, muito bem conseguida. Doce quanto baste, com uma boa e bem cozinhada massa e um ótimo recheio de maça e canela com frutos secos. Um excelente final.

A Carta de Vinhos é curta mas criteriosa, apostando na nova geração de pequenos produtores do Douro que cada vez mais vêm a surpreender pela qualidade dos seus vinhos e em muitos casos pela irreverência da sua imagem, como é o caso do Tourónio Branco 2014 da Quinta de Tourais (10€) com que acompanhamos a refeição. Um vinho de nariz cítrico, bastante frutado e com um bom final de boca.

O serviço é outro dos pontos altos, aqui não se esperam mordomias e etiquetas, tudo é relaxado e descomprometido, da carta (escrita à mão em pequenos cadernos escolares), à postura da equipa, cuja simpatia e genuinidade perdoa qualquer falha e nos faz, como já havia dito, sentir em casa.

Considerações Finais
A Tasca da Quinta, é um daqueles sítios que todos gostaríamos de ter junto a casa, onde nos poderíamos reunir com amigos e até invadir a cozinha quando fosse preciso. Mas está, e muito bem, localizado no coração do Peso da Régua, com uma clientela maioritariamente turística sem se deixar levar pela forma fácil de os enganar. A casa é genuína, com petiscos despretenciosos e bem feitos, demonstrando, no prato, o carinho que aquela gente nutre pelo projeto. Carinho esse que se reflete também na simpatia do serviço que facilmente nos faz perdoar qualquer coisa que esteja menos bem com a comida (se for o caso), e nos faz querer voltar à Tasca mesmo antes de termos saído. Nota alta também para os preços honestos por eles praticados, na cozinha e nos vinhos!

Nasçam mais casas assim espalhadas pelo Douro e o Turismo certamente ganhará outro vigor!

Tasca da Quinta
Rua Marquês de Pombal, 42 – Peso da Régua
918754101

English Version

Fotos: Flavors & Senses 

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