Archiwum Tagów: alheira

Alheira à Brás

Tudo vai melhor num mundo em que existem alheiras, não aquelas moles, cheias de gordura ou apenas com pão, mas sim aquelas carinhosamente preparadas pelos familiares, com receitas de tradição que passam dias na vara do fumeiro e nos vão criando água na boca até ao dia em que a avó diz que já estão […]

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Risotto de alheira e açafrão com crocante de bacon

Como qualquer bom transmontano que se preze, as alheiras fazem parte da minha alimentação de inverno. Felizmente, tenho uma avó que faz as alheiras mais incríveis que já comi, aliás, no Natal quando a família se reúne na aldeia, por mais pratos que estejam na mesa, comem-se alheiras em todas as refeições, retiradas directamente das […]

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