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Bacalhau com Broa

Um clássico da cozinha portuguesa mil e uma vezes interpretado e reinterpretado. O prato de peixe eleito pelos chefes menos originais dos menus de Restaurant Week e claro um sucesso garantido. Aqui iremos confitar o bacalhau que é a meu ver a melhor forma de o cozinhar. Para 2 pessoas 1 lombo de bacalhau 4 […]

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