As férias chegaram ao fim e com elas o tempo de comer e beber em excesso também deu os seus dias como terminados. Nada como regressar do campo com a mala cheia de legumes e frutos de produção artesanal, cultivados com amor e carinho contra todas as intempéries, tudo reflectido no sabor. Creme de Curgete […]
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Crème Brûlée
Não há nada sobre um Créme Brûlée que ainda não tenha sido dito ou experimentado. Não, não é um nome pomposo para um leite creme, é algo completamente diferente dentro de um embrulho semelhante. Para mim a sua maior força é, certamente, a sua versatilidade, pode ser utilizado com uma infinidade de ingredientes, aromas e […]