Archiwum Tagów: gelados

Lisboa – Fragoleto

Quem segue o blog certamente já reparou no meu fascínio por gelados, os artesanais, sem corantes nem conservantes, feitos pelas mãos de grandes mestres, nomeadamente os italianos, contudo, em Portugal podemos dar-nos por contentes por termos algumas gelatarias espalhadas pelo País que em nada lhes fica atrás. Criada em 2005 por Manuela Carabina, a Fragoleto, […]

Posted in Portugal | Also tagged , , , , | 1 Response

Florença – Gelateria Vivoli

Ponte Vecchio Sempre que planeio uma viagem, procuro mais do que monumentos e museus, tenho  de me informar bem sobre restaurantes, cafés, lojas e outras gourmandises. Para minha sorte, a gelataria que se destacava em Florença (famosa pelos seus eventos de gelados) ficava a poucos passos do meu hotel, o que a verificar-se a sua […]

Posted in Itália | Also tagged , , , , | 1 Response

Bolonha – Gelateria Saverio

Que Itália é famosa pelos seus Gelatos, é um ponto assente, que Bolonha é conhecida por ter a única Universidade do gelado do mundo, trás boas premonições, mas aquilo que a Gelateria Saverio nos deu quebrou todas as dúvidas. O fabrico de gelados é artesanal e feito diariamente ao ritmo da quebra de stocks, mantendo […]

Posted in Itália | Also tagged , , , , | Skomentuj

Gelado de Cereja e Chocolate (Cherry Garcia)

O verão chegou finalmente, com ele vem também o uso intensivo da sorbeteira e as sobremesas a recairem sobre gelados ou sorbets, sejam sozinhos ou acompanhados, gelados são o verão. Como já tinha referido num outro post o meu gelado preferido de grande produção é o Cherry Garcia da Ben & Jerry’s, com o seu […]

Posted in Gelados/Sorbets | Also tagged , , , , | 11 Responses

Tróia – Ice Gourmet

Ice Gourmet Bem na marina de Tróia situa-se a Ice Gourmet, nada mais nada menos que um dos expoentes máximos da gelataria artesanal em Portugal. O jovem chef  Bertílio Gomes ( um dos maiores talentos da cozinha portuguesa, que por umas ou outras questões não tem desde o Vírgula, um local onde possa desenvolver toda […]

Posted in Portugal | Also tagged , , , , , , | 5 Responses

Gelado de Banana com Noz moscada

A vida é feita de momentos, momentos bons, momentos maus e momentos assim assim. Alguns dos meus melhores momentos são passados a ver um bom filme com uma companhia ainda melhor. Adoro cinema, vibro com as emoções, conceitos e ideias que nos transmitem, os mundos que nos mostram. São coisas simples e banais, mas que […]

Posted in Gelados/Sorbets, Uncategorized | Also tagged , , , | 5 Responses

Mil Folhas de Ananás com gelado de baunilha e molho Toffee

Muitas vezes não temos tempo para preparar um jantar como gostaríamos, muito menos uma sobremesa. Com o calor a chegar a fruta tem, na minha opinião, um lugar de destaque nas sobremesas que se devem tornar mais leves e frescas com a subida do clima.  A receita de hoje conjuga esses componentes com a facilidade […]

Posted in Sobremesas | Also tagged , , , , , | 2 Responses

Gelado de baunilha

No seguimento do post anterior, apresento a receita de um dos sabores mais clássicos e aquele que faço mais vezes cá em casa, muito por culpa de ser o preferido da Cíntia. Nada melhor que uma noite em frente da televisão, um grande filme, ótima companhia e uma enorme taça de gelado. Pecado que vale […]

Posted in Gelados/Sorbets | Also tagged , , , | 5 Responses

Barcelona – Gelaati!, Museu do chocolate, Escola de Pastelaria

Barcelona tem muito que se lhe diga, uma das coisas sobre as quais mais se pode falar são os gelados de estilo italiano feitos na cidade. Em cada esquina da cidade velha se encontra uma pequena gelataria com vitrines cheias dos mais variados sabores com as melhores decorações, o gelado, não se limita a estar […]

Posted in Espanha | Also tagged , , , , , | 1 Response