Archiwum Tagów: gelataria

Lisboa – Fragoleto

Quem segue o blog certamente já reparou no meu fascínio por gelados, os artesanais, sem corantes nem conservantes, feitos pelas mãos de grandes mestres, nomeadamente os italianos, contudo, em Portugal podemos dar-nos por contentes por termos algumas gelatarias espalhadas pelo País que em nada lhes fica atrás. Criada em 2005 por Manuela Carabina, a Fragoleto, […]

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Utensílios – máquina de gelados

Foto retirada do site da Krups Gelados. Com origem estimada no reino Persa que num jeito gourmet elevado ao cubo, criou uma sobremesa à base de sumo de uva que era colocado sobre gelo e posteriormente consumido. Podem achar estranho mas guardavam o gelo no subsolo para conseguirem utiliza-lo na época de calor. A mais […]

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