Quando se ama uma experiência num dos mais bonitos locais do mundo, o que se faz? Volta-se a repeti-la, obviamente! No Outono de 2016 conhecemos o Six Senses Douro Valley (ver) e ficamos deslumbrados com aquele que consideramos um dos melhores hotéis da Europa. Neste último Verão decidimos revisita-lo! As cores do Douro são totalmente distintas […]
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Quinta De La Rosa
Quando o mundo foi idealizado o Douro foi um dos locais escolhidos para representar a perfeição! E esta é cada vez mais uma certeza quando regresso ao Douro! Desta vez, regressamos para conhecer a Quinta de La Rosa, localizada muito próxima do centro do Pinhão. Esta Quinta, de cunho bem familiar, foi oferecida como presente de […]
Estão aí as novas estrelas Michelin para Portugal e Espanha
Depois de alguma tinta corrida e muita especulação (ainda que a maioria dos jornalistas se tenham esquecido dos restaurantes este ano!), já são conhecidas as novidades para esta edição do guia, “um ano de consolidação” como afirmavam os responsáveis pelo Guia. Tiago Bonito e a Casa da Calçada conseguiram manter a estrela no Largo do Paço, […]
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Ferrugem (Revisitado 2016)
Ferrugem é um nome que toda a gente, mais ou menos atenta à cena gastronómica nacional, já ouviu falar, mas que poucos tiveram a ousadia e a consequente satisfação de visitar e vivenciar. Somos um povo dado a comodismos, e percorrer km’s de autoestrada para visitar um restaurante ainda não faz parte do roteiro habitual dos […]
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Chryseia 2014 e a criatividade de Hans Neuner
Foi no passado dia 6 de Julho no restaurante Ocean (** Michelin) do Hotel Vila Vita Park que a Prats & Symington – a joint venture entre a família Symington e o famoso produtor de Bordéus, Bruno Prats – apresentou pela 13ª vez o seu já clássico Chryseia, um dos nomes mais prestigiados do Douro, que […]
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O Paparico (2016)
Já muito se falou e escreveu sobre O Paparico – foi até eleito Restaurante do Ano nos prémios Flavors & Senses – Os Melhores para 2014 (ver) – , um restaurante fora da órbita turística da cidade que se tornou um verdadeiro fenómeno de sucesso entre estrangeiros e locais, com uma oferta de cozinha tradicional portuguesa […]
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Um Jantar, 3 Génios e uma mesa bem composta
O clássico Demijohn da Niepoort É sempre bom receber convites e ver que o trabalho que se realiza tem alguma importância para as pessoas, mas existem vários tipos de convites, muitos não fazem o mínimo sentido, outros não nos agradam, outros somos forçados a recusar for falta de disponibilidade, e outros, são especiais, são convites […]
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Flavors & Senses – Os Melhores Para 2016: A Cerimónia
Pela 3ª vez entregamos os prémios do Blog, no passado dia 6 de Junho, na impressionante sala de eventos da Real Companhia Velha, que respondeu positivamente à ousada proposta de se juntarem a nós para mais uma edição de “Os Melhores Para…”. Permitindo-nos assim dar um salto qualitativo na nossa organização, aumentar o número de convidados, […]
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Restaurante Palco – Hotel Teatro
Há alguns anos que acompanho de perto o trabalho do jovem chef Arnaldo Azevedo (eleito Chef A Seguir nos prémios Flavors & Senses – Os Melhores para 2014), mas por estranhos motivos só agora visitei a sua casa, ou como quem diz, o Palco onde é o actor principal desde a sua abertura. Quanto ao […]
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Londres – Taberna do Mercado
A cozinha da Taberna do Mercado A Taberna do Mercado é provavelmente o restaurante “estrangeiro” mais falado em Portugal no último ano. Primeiro por ser um restaurante de comida portuguesa em Londres e com assinatura de Nuno Mendes e em segundo lugar graças ao artigo de Giles Coren, um crítico em declínio que decidiu usar Portugal, Nuno […]
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