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Guisado de Cachaço de Porco

Existem pratos que me dão um gozo enorme, enquanto alguns me gabam a paciência, eu delicio-me a ver as transformações, a combinação de sabores, a alteração nas texturas, que ocorrem quando cozinhamos um prato durante horas. Pratos como o molho de bolonhesa ou este que apresento hoje, que são o resultado da combinação de ingredientes […]

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