Arquivos de Tags: restaurantes

Reitoria

Depois de uma longa série de artigos em viagem, quebramos a rotina e voltamos ao Porto e aos seus restaurantes, que sempre serão a grande base deste blog. Com tantas aberturas no último ano e tantas coisas ainda por conhecer( ainda que algumas prefira nem experimentar), optamos por visitar um dos espaços abertos em 2014 […]

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Dia dos Namorados – Os 7 Melhores Restaurantes do PORTO

Não que seja adepto da celebração, antes pelo contrário, mas o que é certo é que cada vez mais este é um dia importante no calendário de muitas pessoas, e consequentemente no de muitos restaurantes. Muitos aproveitam para criar bonitos menus, na maioria das vezes mais caros e menos interessantes que o seu menu habitual, […]

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Flavors & Senses – Os Melhores Para 2014: A Cerimónia

Pela 1ª vez decidimos entregar os prémios do Blog numa pequena e irreverente cerimónia, no passado dia 15 de Julho, reunimos em plena rua do Padrão, na Casa Vasco, os melhores da gastronomia Portuense, desde o restaurante mais tradicional ao mais apurado e refinado restaurante de Autor. Com o Patrocínio da Niepoort, entregamos uma encantadora […]

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Flavors & Senses – Os Melhores para 2014: Vencedores

Num ano em que o nosso Top se recriou, onde criamos novas categorias e passamos a uma eleição com votantes convidados, decidimos também criar uma cerimónia de entrega de prémios. Uma cerimónia que terminou há pouco tempo no Restaurante Casa Vasco com uma produção pequena e descontraída, e que conseguiu reunir vencedores e alguns convidados. […]

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Flavors & Senses – Os Melhores para 2014 já na próxima Terça-feira

É já amanhã que revelaremos os vencedores dos prémios “Flavors & Senses – Os Melhores Para 2014″. Pela 1ª vez com direito a cerimónia, a realizar no Restaurante Casa Vasco, uma das novidades da cidade. Este ano, optamos por criar um novo conceito, com novas categorias premiadas e com um alargado grupo de votantes, entre […]

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Paris – Les Bouquinistes

Se a um dos bairros mais gastronómicos da cidade juntarmos um restaurante com vista para o Sena e a bela Pont Neuf, com a assinatura de Guy Savoy, temos promessa de sucesso. O Les Bouquinistes foi completamente remodelado nos finais de 2013, dando ao espaço um ambiente moderno e cosmopolita com mais inspiração em Nova […]

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Siena – Hostaria Il Rialto

Os países latinos são feitos de raízes e tradições das quais a gastronomia é sem dúvida um dos seus elementos mais relevantes. Em Portugal, Espanha ou Itália são muitos os restaurantes de matriz tradicional que fazem perdurar as origens da sua cozinha e consequentemente da sua cultura, com receitas simples passadas de mão em mão […]

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Florença – Cibrèo

Florença é uma cidade em que nos perdemos de alma e coração, entre ruas e edifícios que nos transportam para o passado e obras de arte que nos fazem sentir  seres inferiores. O reconforto surge pela boca, uma vez que na Toscana a cozinha está sempre pronta a surtir efeitos tanto no estômago como na […]

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Camilo Jaña

Existem chefs que nos marcam pela extravagância da  sua cozinha, outros  pela simplicidade dos seus pratos, uns pelo seu ar mau e outros pela forma séria mas descontraída com que pautam o seu trabalho.  Um desses chefs é Camilo Jaña, um chileno que  abraçou Portugal como sendo seu e que aos 34 anos lidera alguns […]

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2013 e as mudanças na Restauração

A crise económica e social que se vive no País, associada ao aumento do IVA para a restauração, trouxe grandes mudanças para os restaurantes e chefes portugueses. Segundo a  AHRESP cerca de 75 mil pessoas já perderam o emprego desde o aumento do IVA, muitas casas encerraram e outras  tantas tentam adiar  o mesmo destino, […]

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