Archiwum Tagów: Rui Paula

Nespresso Gourmet Weeks na Casa de Chá da Boa Nova

O edífício talhado entre as rochas, que dispensa apresentações Depois de um jantar no The Yeatman – sobre o qual já escrevi aqui – seguiu-se um jantar muito particular na Casa de Chá da Boa Nova, uma das últimas estrelas da região, comandada pelo célebre Rui Paula, que para este jantar convidou Miguel Rocha Vieira, […]

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Dia dos Namorados – 9 Restaurantes imperdíveis no PORTO e arredores

À semelhança de outros anos, não podemos deixar de sugerir alguns restaurantes para esta data, cada vez mais importante, que é o São Valentim. É certo que muitos restaurantes aproveitam para criar bonitos menus, na maioria das vezes mais caros e menos interessantes que o seu menu habitual, mas isso agora não interessa nada! É dia […]

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Rui Paula

 A gastronomia ganha cada vez mais adeptos, das donas de casa que tentam aprimorar e variar as suas receitas de sempre, aos foodies e consequentemente aos jovens que tentam ser iguais aos chefes mais célebres. Um desses chefs é certamente o Rui Paula, uma figura carismática que conquistou os portugueses enquanto jurado do sucesso de […]

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Prémios “Flavors & Senses – Os Melhores Para 2015″

Voltando à apresentação dos Prémios ” Flavors & Senses – Os Melhores para 2015″ , a cerimónia que celebra a gastronomia e a restauração do Norte do País e em particular do Grande Porto. Hoje ficam a conhecer os nomeados não para as categorias de Restaurantes mas sim para os maestros que tornam esses mesmos […]

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Flavors & Senses – Os Melhores Para 2014: A Cerimónia

Pela 1ª vez decidimos entregar os prémios do Blog numa pequena e irreverente cerimónia, no passado dia 15 de Julho, reunimos em plena rua do Padrão, na Casa Vasco, os melhores da gastronomia Portuense, desde o restaurante mais tradicional ao mais apurado e refinado restaurante de Autor. Com o Patrocínio da Niepoort, entregamos uma encantadora […]

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Flavors & Senses – Os Melhores para 2014: Vencedores

Num ano em que o nosso Top se recriou, onde criamos novas categorias e passamos a uma eleição com votantes convidados, decidimos também criar uma cerimónia de entrega de prémios. Uma cerimónia que terminou há pouco tempo no Restaurante Casa Vasco com uma produção pequena e descontraída, e que conseguiu reunir vencedores e alguns convidados. […]

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DOP – Rui Paula (revisitado)

Não é norma do blog escrever um artigo sobre um espaço já publicado, no entanto depois da última visita feita ao DOP, o restaurante Portuense do chefe Rui Paula, vejo-me forçado,no bom sentido, a escrever outro artigo. O DOP é desde a sua origem um dos principais emblemas gastronómicos de luxo da cidade, um edifício […]

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39ª Tertúlia – “Os Criadores e a Cozinha Mediterrânea”

Na passada quinta-feira tive o privilégio de ser um dos convidados para debater a temática “os criadores e a gastronomia mediterrânea”, numa das tertúlias mensais organizadas pelo Palácio das Artes/Fundação da Juventude. Moderados por Maria Geraldes (Directora geral da fundação), a conversa teve sempre uma tendência geral a fugir da sua temática base para uma […]

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DOP – Rui Paula

Num chuvoso dia de Primavera fomos até à baixa portuense para conhecer um dos novos pontos de referência gastronómica da cidade, o DOP. O chef e restaurateur Rui Paula, dispensa apresentações, tornou-se notoriamente conhecido do grande público através da sua rubrica num programa de tv,  o restaurante DOC no Douro trouxe-lhe a aceitação e reconhecimento […]

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Robalo de fricassé com arroz thai e spaghetti de legumes

Num post sobre um prato de peixe não posso deixar de fazer referencia à apresentação do grande José Bento dos Santos (provavelmente o maior gastrónomo português e aquele que mais prazer me dá ouvir) no Ted’X (podem ver aqui) o peixe tem de facto uma enorme versatilidade , fazendo com que possa e deva ser […]

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