Numa altura em que ja se deve estar a preparar o lançamento da edição de 2016 do Chryseia, é impossível deixar de tecer algumas palavras sobre um dos grandes vinhos do Douro, mais ainda sobre um ano tão peculiar como 2015. E começou bem a apresentação, um dia de sol, o elegante terraço do Antiqvvm, […]
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Quinta do Vesuvio 2014 e Pedro Lemos
O lançamento de uma nova colheita é sempre motivo de festa e celebração, é tempo de provas e apresentações, de bulício e nervosismo. Mas também é tempo de desfrutar, mais ainda quando se trata de um grande vinho, de um nome incontornável e claro de um produtor como a Symington. A Symington é uma daquelas empresas […]
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Vinum “IV Jornadas do Boi de Trás-os-Montes”
Mais uma edição do evento gastronómico do Vinum, o restaurante da Graham’s Port Lodge operado em parceria entre a Symington e o grupo basco Sagardi. Um evento que respeitando a melhor tradição basca consiste na celebração e na apresentação de uma carne única, a carne de Boi velho (cerca de 13 anos e mais de 1300 kg). Se no […]
Chryseia 2014 e a criatividade de Hans Neuner
Foi no passado dia 6 de Julho no restaurante Ocean (** Michelin) do Hotel Vila Vita Park que a Prats & Symington – a joint venture entre a família Symington e o famoso produtor de Bordéus, Bruno Prats – apresentou pela 13ª vez o seu já clássico Chryseia, um dos nomes mais prestigiados do Douro, que […]
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Vinum
O Vinum dispensa apresentações por estas bandas, foi eleito “Restaurante Revelação” nos prémios “Flavors & Senses – Os Melhores para 2014” e desde aí tem sido uma presença assídua entre os nomeados nas nossas várias categorias. A junção entre a Graham’s (Symington) e o savoir faire do grupo Vasco Sagardi tem-se revelado uma parceria feliz, que trouxe até ao […]
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Vinum “III Jornadas do Boi de Trás-os-Montes”
Mais um ano e mais uma edição do “festival” gastronómico do Vinum, o restaurante da Graham’s Port Lodge operado em parceria com o grupo basco Sagardi, que traz até aos seus clientes as “Jornadas do Boi de Trás-os-Montes”. Um evento que consiste na celebração (perdoem-me os vegans e vegetarianos mas acho que celebração é a palavra certa) […]
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Douro/Pinhão – Quinta do Bomfim
A Quinta do Bomfim é uma das mais emblemáticas Quintas da região do “Cima Corgo”, instalada no coração do Pinhão ali bem junto do lindíssimo Rio Douro. A Quinta tem protagonizado os mais emblemáticos vinhos da Dow’s desde 1896, altura em que foi comprada pela empresa, hoje nas mãos da família Symington. Entre eles estão, […]
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Vinho em Viagem #2 – Quinta do Vesúvio
Quinta do Vesuvio 2009 no Tugra, restaurante do Hotel Ciragan Palace Kempinski Depois do #1 Vinho Em Viagem em Paris, com o Porto Graham’s 20 anos, seguimos para Istambul, desta vez com os vinhos da célebre Quinta do Vesúvio, hoje aos cuidados da família Symington. O Conceito é simples, desafiamos os escanções e chefes dos […]
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Prémios “Flavors & Senses – Os Melhores Para 2015″
Voltando à apresentação dos Prémios ” Flavors & Senses – Os Melhores para 2015″ , a cerimónia que celebra a gastronomia e a restauração do Norte do País e em particular do Grande Porto. Hoje ficam a conhecer os nomeados para melhor Restaurante Fora do Grande Porto, com representantes do Minho e de Trás-Os-Montes, numa […]
Vinho em Viagem #1 – Graham’s Tawny 20 Anos
Restaurante Septime (*Michelin) Já há algum tempo que a ideia de promover algo Português nas nossas viagens pairava sobre a minha cabeça, conhecemos locais fantásticos, restaurantes maravilhosos e excelentes hotéis, porque não levar até eles um pouco de Portugal? Como não podia deixar de ser, o vinho foi o património escolhido, e que património! Com as […]