Archiwum Tagów: transmontano

Bragança – Bísaro – Salsicharia Tradicional

De férias por Terras Transmontanas, no passado mês de Agosto, fizemos uma paragem obrigatória em Gimonde, uma aldeia junto ao Parque Natural de Montesinho, conhecida pela boa gastronomia, pelo seu excelente pão e claro, pelo porco Bísaro. E foi este mesmo animal de origem transmontana que nos levou até às instalações da Bísaro – Salsicharia […]

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Solar Bragançano – Bragança

 Num Antigo Solar do séc. XVIII nasceu, há quase três décadas, um restaurante que representa Trás-Os-Montes como nenhum outro, falo do Solar Bragançano, a par do castelo, é uma das principais atrações da cidade de Bragança. Além disso, foi também um dos nomeados na categoria “Fora de Portas” para os  prémios “Flavors & Senses – […]

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Ovos Rotos com chouriça transmontana – Bísaro

A forma espanhola de petiscar, as Tapas, começam pouco a pouco a ser uma das maiores Trends da restauração internacional, a mim enche-me as medidas, quer através dos pratos quer na forma de socializar e interagir que este tipo de espaços permitem. Dito isto e depois de uma viagem até terras de nuestros hermanos, não […]

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