Archiwum Tagów: viagens

Quinta do Ameal

Estávamos no final do ano de 2013, numa prova de vinhos, aguardávamos que nos enchessem os copos com Quinta do Ameal Loureiro, e apesar de já conhecermos os vinhos, ainda não conhecíamos o seu produtor, Pedro Araújo. Simpático, sorridente e com muita paixão nas palavras, após uma agradável conversa sobre os seus vinhos, lá nos […]

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Londres – StreetXO

David Muñoz há muito que dispensa apresentações, desde que em 2010 rasgou com a cena gastronómica de Madrid ao ganhar a primeira estrela para o seu DiverXO  (é hoje o único 3 estrelas da cidade), numa fusão criativa, radical e até teatral da cozinha mediterrânica com sabores e ingredientes asiáticos. Mas desengane-se quem pensa que Muñoz é […]

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Magna Pars Suites Milano

Imaginem o que é ficar hospedado numa antiga fábrica de perfumes, em que as essências de variadíssimos aromas nos preenchem o olfacto e nos transportam para locais tão distintos quanto comuns… Assim é uma estadia no elegante e contemporâneo Magna Pars Suite na cidade da moda, Milão. Aberto desde 2013, este Small Luxury Hotel of […]

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Florença – Cibrèo

Cidades como Paris, Londres ou Florença, nunca cansam, e Florença em particular, bem que poderia tornar-se o meu refúgio, se por algum motivo tivesse de deixar o meu querido Porto! E é sempre bom voltar onde já se foi feliz! Seja uma cidade para a qual nos apetece viajar vezes sem conta, seja aquele restaurante que fazemos […]

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Palazzo Vecchietti

Florença é talvez a minha cidade preferida do mundo (pelo menos do que já conheço), a arte e a história, presentes ao virar de cada esquina, contribuem muito para essa premissa, por isso quando escolhemos o Palazzo Vecchietti como hotel, para mais uma visita à cidade, soube que a experiência iria ser memorável. E por […]

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Crossing Condotti

Muito próximo de uma das zonas mais mediáticas de Roma, a Praça de Espanha, o Crossing Condotti personifica um novo conceito do luxo. Uma casa que faz com que nos sintamos em paz no nosso apartamento, mas com  todas as comodidades de um hotel de luxo, primando pela privacidade e o conforto! A 50m da Praça […]

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Bem Vindos ao Sul – Eis a Costa de Amalfi!

Trânsito doentio, confusão sem igual, curvas e mais curvas, e uma imensidão de pessoas caracterizam a Costa de Amalfi! À partida poderiam pensar que tudo isto é uma visão pouco positiva sobre aquele que é um dos destinos mais almejados de sempre, e no fundo até é. E porquê? Porque nem tudo é perfeito no […]

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Cortona

Piazza Della Republica Regressar ao paraíso… perdão, à Toscana! Quem conhece o Blogue sabe da nossa predileção por Itália, mais concretamente pela Toscana, e aquando da nossa viagem de 2013 por esta região ficaram algumas zonas por ver, nomeadamente a perpetuada por Frances Mayes, em “Sob o Sol da Toscana”. Sim, é verdade que o […]

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Paris – David Toutain*

Nos dias de hoje, para entender ou interpretar o trabalho de um cozinheiro  contemporâneo é preciso viajar no tempo, conhecer as suas raízes, a sua formação e perceber a sua filosofia e onde quer colocar a sua cozinha. É assim com René Redzepi do Noma, Alex Atala do D.O.M ou Massimo Bottura da Osteria Francescana […]

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Paris – Les Tablettes de Jean-Louis Nomicos*

É certo e sabido que hoje a vanguarda espanhola, a cozinha nórdica e até a peruana roubaram o protagonismo da Nouvelle Cuisine francesa dos principais holofotes da gastronomia, como está bem patente em rankings como o The World’s 50 Best Restaurants – concorde-se ou não… Mas modernismos, tendências e novas formas de comer à parte, o meu fascínio pela […]

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