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Praga – Bellevue

 Como já havia dito noutros artigos, a cozinha Checa não goza de grande fama Internacional, seja pelas suas técnicas tradicionais de confecção ou pelo uso de ingredientes mais pesados na composição dos seus pratos. Combater esse paradigma tem sido o desafio das novas gerações de Chefs e Restauranteurs de Praga. Um desses Restauranteurs é Sanjiv Suri, um empresário […]

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