Depois do inevitável adiamento, a Porto Food Week regressa à cidade em moldes de “safe edition” de 12 a 20 de Junho, num momento onde se privilegia não só a ida e descoberta de novos restaurantes como também experiências diferenciadoras de take away ou delivery. São cerca de 16 restaurantes e mais de 20 chefs […]
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Flavors & Senses – Os Melhores Para 2019: A Cerimónia
A 6ª edição dos prémios Flavors & Senses – Os Melhores Para… foram entregues na passada segunda-feira dia 25 de Março, no sempre elegante e romântico Hotel Pestana Palácio do Freixo, inserido na agitada semana da Porto Food Week. Momentos de espera antes da abertura da sala Uma parceria de sucesso, que nos permitiu mais uma […]
Flavors & Senses – Os Melhores para 2019: Nomeados e Vencedores
Este ano os prémios “Flavors and Senses – Os Melhores Para…” estiveram de regresso, depois de uma pausa e uma reflexão em 2018, 2019 marcou a sua 6a edição e, como qualquer criança, soube manter o seu processo de crescimento, 1º associando-se à edição de estreia da PORTO FOOD WEEK, mas também por continuar a melhorar […]
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Chegou a 1ª PORTO FOOD WEEK para agitar ainda mais o cenário gastronómico Portuense
Inspirados pelo sucesso das 3 edições da Lisboa Food Week, as Edições do Gosto, decidiram que era tempo de rumar a norte, que o Porto também mexe, e o seu cenário gastronómico está cada vez mais vivo e criativo. É tempo de mostrar outros nomes ao mundo, outros restaurantes e outras formas de ver e […]
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Um Hotel, o Douro, uma cozinha e 4 mãos de Luxo
Já se passaram largos meses desde a nossa última descida ao Douro, no entanto vale sempre a pena recordar que qualquer desculpa é um boa desculpa para regressar ao Douro! Mais ainda quando se regressa a um paraíso à beira rio plantado – Six Senses Douro Valley – desta vez para um jantar muito especial. Um jantar […]
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Monte da Ravasqueira – um Alentejo muito próprio
O Monte da Ravasqueira, ali bem próximo de Arraiolos, é um projecto da Família José de Mello, que ao longo de várias décadas se tem concentrado em desenvolver uma propriedade única, que conta hoje com cerca de 3000 hectares de uma rara e idílica paisagem alentejana. Entre montes, diferentes altitudes e várias barragens o Monte […]
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Com as Mãos na Massa – A (r)evolução do Pão
18h20 e lá estou eu bloqueado trânsito, cada vez mais intenso para os lados da Invicta, os nervos iam-se acumulando e o motivo não era para menos. Estava atrasado para um momento que aguardava efusivamente há algum tempo, a minha primeira formação sobre pão, pão a sério, de base tradicional e massa mãe (ou isco […]
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Adegga Winemarket Porto 2018
O Adegga Winemarket Porto 2018 vai decorrer já no próximo dia 5 de Maio no Hotel Porto Palácio. “O Adegga WineMarket Porto é mais do que vinho. É sobre quem encontramos, as gargalhadas que soltamos, o tempo que passamos a sorrir. É emoção e alegria. Somos nós, são vocês. São as pessoas.” É desta forma que um dos mais interessantes […]
Chryseia 2015 e a cozinha de Vítor Matos
Numa altura em que ja se deve estar a preparar o lançamento da edição de 2016 do Chryseia, é impossível deixar de tecer algumas palavras sobre um dos grandes vinhos do Douro, mais ainda sobre um ano tão peculiar como 2015. E começou bem a apresentação, um dia de sol, o elegante terraço do Antiqvvm, […]
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Estão aí as novas estrelas Michelin para Portugal e Espanha
Depois de alguma tinta corrida e muita especulação (ainda que a maioria dos jornalistas se tenham esquecido dos restaurantes este ano!), já são conhecidas as novidades para esta edição do guia, “um ano de consolidação” como afirmavam os responsáveis pelo Guia. Tiago Bonito e a Casa da Calçada conseguiram manter a estrela no Largo do Paço, […]