Um dos mais conhecidos restaurantes de Vila Nova de Gaia, quer pela deslumbrante vista sobre o rio e o centro histórico, quer pela sua cozinha que aliava o tradicional com as técnicas e apresentação mais modernas, viu a sua imagem ser transformada em finais de 2012. Manteve-se o espaço amplo, com vocação para festas e casamentos, e tornou-se a decoração mais alegre e colorida, a gerência ficou mas a cozinha, essa foi remodelada, passando a ter na mão do jovem chef portuense João Pupo Lameiras (Casa de Pasto da Palmeira) o seu novo instrumento.
A refeição começou com uma saborosa pasta de fígado com pimenta rosa à qual se seguiram a bom ritmo os pratos escolhidos.
Alheira de caça, chutney de ananás e cebola roxa (7€)
Boa a alheira, panada com panko e com excelente fritura, melhor ainda o chutney que merece destaque por si só.
Caranguejo de casca mole, chutney de ananás e cebola roxa
Em contraste com a alheira, aqui a técnica ficou aquém do esperado, o caranguejo estava no ponto e saboroso, mas a polme que o envolvia estava mole e com bastante óleo. O excelente chutney funcionou muito bem como acompanhamento.
Vieiras, ovo e risotto de limão (17€)
Diz a tradição que se comem maus risottos pela cidade do Porto, aqui foi uma das grandes excepções à regra, cozinhado no ponto, cremosidade certa e bom de sabor. Um excelente acompanhamento para umas saborosas e bem preparadas vieiras. Destaque ainda para a gema cozinhada a baixa temperatura que ligou bem com os restantes elementos do prato.
Croquetas de Bacalhau e presunto, arroz caldoso de tomatinhos assados (15€)
As croquetas foram o prato menos interessante da noite, bem preparadas quer em termos de textura e confecção, no entanto é no sabor intenso e no recheio demasiado pesado que perde pontos. Por seu lado o arroz de tomatinhos assados estava imaculado e dava vontade que todo o prato fosse aquele arroz.
Falso Cheesecake de frutos vermelhos, ovos moles e sorbet
Em poucos restaurantes as sobremesas conseguem acompanhar a qualidade da refeição em alguns, como é o caso deste consegue mesmo supera-lá. A criativade é espevitada e o sabor saiu reforçado. Bem apresentado, com excelente creme de queijo com framboesas, pouco doce para se poder usar a pequena “pomada” de ovos moles, e sorbet com excelente relação entre sabor, frescura e textura. As petazetas foram uma agradável surpresa.
Infância, Bolo de chocolate, espuma de pipocas, gelado de cerelac, oreos, pintarolas e massa de bolo (5€)
O mais divertido momento da noite, com a presença de todos os sabores dos elementos descritos. Magnífica a espuma de pipoca e o gelado de cerelac. Uma sobremesa para quem quiser relembrar os seus bons momentos de criança.
A carta de vinhos tem opções para todos os gostos e preços, servidos de forma correta e com algumas opções a copo.
O Serviço de sala é cordial, um pouco desatento e com simpatia q.b., um ponto que merece ser melhorado em casa cheia.
Considerações Finais
O Horta dos Reis é um espaço rejuvenescido mas com marcas de quem veio para ficar, a imagem está modernizada assim como seu conceito. O espaço merece por estes dias umas mesas postas no jardim com uma das melhores vistas sobre o Porto. A identidade, essa, ainda esta a ser trabalhada, penso que a irreverência das sobremesas será o caminho a seguir no resto da carta, mas é uma aposta que dependerá muito da vontade de arriscar da gerência e dos gostos dos seus comensais. Tem altos e baixos, pontos excelentes e coisas a melhorar como o serviço de sala. No final saímos com vontade de voltar…
Horta dos Reis
Rua Camilo Castelo Branco 947,V.N.Gaia
220 915 911
One Comment
Sempre gostei deste restaurante, principalmente da açorda de marisco 🙂
Tenho que lá voltar.