Londres – Tapas Brindisa

Londres é, por esta altura, uma das grandes mecas gastronómicas da Europa, restaurantes e chefs sonantes, influências de todas as culturas e claro um público interessado. Os mercados de rua imperam e o comércio directo é fácil, tornando simples o que numa metrópole poderia parecer complicado. É num desses interessantes mercados, Borough Market, próximo da London Bridge, que se encontra, entre muitos outros estabelecimentos, este Tapas Brindisa. A cozinha espanhola e em particular as Tapas estão neste momento a invadir a cidade com dezenas de pequenos restaurantes e o grupo Brindisa é um dos mais influentes com 4 estabelecimentos e uma loja online. Fizemos duas refeições nos seus restaurantes, de Borough Market e Soho, pelo que falaremos das duas experiências.

Ainda não eram 17h30 quando nos sentamos na mesa do pequeno restaurante de Borough Market, com a cozinha ainda fechada, optamos por aguardar, beber um copo e descansar dos largos quilómetros percorridos em passeio pela cidade. Ao nosso lado a actriz Indira Varma, da série Roma ia dando um ar da sua graça. Pelas 18h, com a cozinha já aberta o restaurante está cheio, começam a surgir pessoas à espera e a refeição começa cedo como manda a tradição londrina.

Pan de coca(3,5£)
O tradicional pão catalão, torrado com tomate e azeite. Simples e bem preparado, acompanhante ideal para a fantástica charcutaria espanhola.


Chorizo Iberico de Bellota (5,25£)
De ótima qualidade, bem cortado e em dose correta. Boa relação nos sabores com o pimentão a sobressair.


Croquetas de Jamon (6,90£)
Os tradicionais croquetes espanhóis de béchamel e presunto. Bem preparados, com um creme leve sem a forte presença de farinha como acontece muitas vezes, panado com panko e fritura corretíssima.


Patatas Bravas (4£)
Batata ao cubo, muito bem frita (2 frituras), molho picante mas não tanto quanto deveria.


 Huevos Rotos, sobresada (6,95£)
Os meus queridos ovos rotos, desta feita acompanhados por Sobresada, um embutido tradicional das ilhas baleares. Bom sabor apesar de as gemas terem chegado um pouco para lá do ponto desejado.

Depois deste simples mas eficaz e saboroso repasto lá nos dirigimos para West End onde a fantástica Sofia Escobar nos proporcionou um ótimo serão.

Ditou a sorte, ou azar, que no dia seguinte voltássemos ao Tapas Brindisa, desta feita no Soho, depois de uma tentativa frustrada de um jantar no famoso Polpo, onde a fila de espera prometia mais de 2 horas  em pé. Acabamos por repetir muitos dos pratos, provamos ainda as Batatas com Aioli (4£), com um molho bem mais interessante que o das Bravas, ovos rotos desta feita,  muito bem acompanhados por morcela, pratos mistos de charcutaria (12,50£), com destaque para o ótimo lombo de bolota.

Em ambos os espaços o serviço foi rápido, eficiente e simpático.

Considerações Finais
Os petiscos do Tapas Brindisa, estão ao nível dos melhores da capital londrina, a comida é correta e eficiente, mas claro difícil de comparar quando estamos a habituados a comer tapas por Espanha. O Serviço nestes estabelecimentos é bastante eficiente ou não fossem quase tantos os funcionários como as mesas. Falando nas mesas, um dos poucos pontos negativos está relacionado com o sistema de reservas, ou a falta dele, uma tendência cada vez maior por Londres, conseguindo criar loucas e um tanto ou quanto estúpidas filas de espera. Um espaço a considerar, sem dúvida

Tapas Brindisa

*os preços acrescem 12,5% de taxa de serviço

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2 Comments

  1. Posted Abril 9, 2013 at 9:35 pm | Permalink

    Tapas em Londres no horário inglês…
    Mundo global este. E porque não?
    Babette

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