No coração de Monteriggione, próximo de cidades tão perfeitas como Siena e San Gimignano, depois de percorrermos um caminho misterioso, eis que nos deparamos com o Relais La Costa, isolado e escondido por um encantador bosque.
Uma vez à frente deste exemplar de história, sentimo-nos imersos de pensamentos e sensações, onde tudo à nossa volta parece fundir-se com o meio ambiente, onde a história parece criar sentido na natureza e onde somos recebidos por uma família e não por uma simples equipa de funcionários.
Situado em cima da famosa e importante Via Francigena, caminho percorrido pelos peregrinos no final do século X d.C. desde Paris até Roma, este local era um ponto de paragem, uma espécie de estalagem que servia para os peregrinos descansarem, reabastecer energias e dar de beber aos seus cavalos. O mais incrível deste importante pormenor da história é que no La Costa conseguimos, não só, observar parte desse caminho percorrido pelos peregrinos, como podemos vislumbrar parte dessa estalagem. O Relais La costa preservou o muro original, mantendo assim a memória de outrora e a história da importância deste local.
Observando todo este pedaço de história conseguimos sentir-nos parte integrante dela, conseguimos imaginar que este momento presente é invadido pelo passado e que se funde com ele duma forma momentânea mas profunda.
Este belíssimo hotel histórico é constituído por sete apartamentos perfeitamente equipados com todo conforto e tecnologia necessários, mas também com todo o ambiente relaxante e sereno que precisamos para nos abstrairmos da vida fatigante a que estamos habituados. Podemos usufruir dos momentos de descontração na piscina e jacuzzi, situados no topo, que nos ofuscam com a perfeita vista sobre Siena.
Podemos ainda perder-nos num perfeito e completo relaxamento de corpo e mente com toda a tranquilidade que nos oferece o Spa L’eremo del Benessere.
O seu restaurante não é um simples restaurante, é algo que nos transporta para um ambiente familiar e de amizade onde somos recebidos como se fossemos familiares ou velhos amigos, aqui encontramos os pratos mais típicos da Toscana feitos por alguém que quando conhecemos só nos lembramos da nossa querida avó, que nos trata como netos e nos traz à imaginação as memórias gastronómicas de qualquer criança toscana. Das suas mãos pudemos provar clássicos como Pappa al Pomodoro, Pici Caccio e Pepe, tradicional massa toscana com molho de queijo e pimenta e um fantástico javali estufado. Uma carta que muda diariamente preparada com grande acerto e servida com a calma e descontração que o ambiente assim exige. Os mais corajosos podem ainda juntar-se a Angelica para uma aula de cozinha, ou simplesmente para a ajudar na preparação do jantar.
Acima de tudo, este local é um local onde no verão se torna ideal para trazer toda a família, e no inverno é perfeito para nos refugiarmos com a pessoa amada.
É um local onde nos sentimos em casa, onde somos recebidos como mais do que meros clientes, e que quando chega o momento da partida somos assolados de uma vontade intensa de regressar e repetir toda a experiência.
Relais La Costa
Apartamentos a partir de 200€
Strada di Riciano 32/34 – 53035 Monteriggioni
+39 0577 967085
info@relaislacosta.it
*Texto: Cíntia Oliveira | Fotos: Relais La Costa