Six Senses Douro Valley

sixsenses-82Rodeado de vinhas em socalcos com o Douro a seus pés assim se ergue o Six Senses Douro Valley, um dos mais idílicos e memoráveis hotéis de Portugal.

Tudo o que tem a marca Six Senses é sinónimo de luxo e beleza inigualável, e quando a isso se junta o ambiente natural do Douro, sabemos que este será o paraíso na terra!

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Assim, em 2015 nasceu o Six Senses Douro Valley, numa antiga quinta do século XIX e onde outrora existiu outro hotel.

O caminho que percorremos para lá chegar foi feito com o Douro como companheiro e com os belíssimos vermelhos, amarelos e verdes dados pelas vinhas em pleno Outono.

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Mas a ansiedade aumenta quando o avistamos envolvido pelas vinhas e na sua altivez de casa senhorial tocada pela arquitetura romântica do século XIX.

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Primeira Impressão
Chegamos num dia Outono, bastante chuvoso infelizmente, mas fomos recebidos da forma mais calorosa possível.

Fomos acompanhados desde o momento que saímos do carro e encaminhados de imediato à receção. A nós não tardou a chegar um chá de gengibre e as toalhinhas quentes que tanto me fazem recordar a Ásia.

sixsenses-18Os detalhes de decoração não são deixados ao acaso

Recebidos com sorrisos genuínos, e encantados com a decoração contemporânea do Lobby tão bem conjugada com o estilo rústico e natural dados pela madeira e a pedra que envolvem todo o ambiente, fomos posteriormente encaminhados ao nosso quarto.

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O caminho que se percorre para lá chegar é feito através do elevador panorâmico que permite ir visualizando todo o Douro e as vinhas que embelezam ainda mais a paisagem circundante.

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Quartos
Já imaginaram adormecer e acordar todos os dias com o Douro como confidente? Esta é a sensação que temos quando ficamos hospedados neste Six Senses.

O hotel possui 50 quartos, dos quais nove são suites e 21 Villas – Villas Douro (com piscina privada) e Villas da Vinha (que se localizam na zona mais intimista da propriedade).

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Ficamos no quarto Quinta River que me roubou toda a atenção com a sua enorme janela do chão ao teto e que deixa entrar o Douro e as vinhas de imediato!

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O quarto segue a linha do restante hotel, uma decoração contemporânea conjugada com um estilo rústico/natural com o cinza a dominar o ambiente.

Todo o quarto é extremamente funcional, com alta tecnologia que agiliza todas as funcionalidades, desde o simples fechar de cortinas até ao jogo de luzes.

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A cama é das mais confortáveis que já experimentei, e a zona de leitura e de estar, diretamente em frente à janela sobre o rio, fez as delícias do meu relaxamento de fim de tarde!

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No quarto está disponível chá e café e à nossa espera estavam umas deliciosas nozes.

sixsenses-38A equipa em jeito de peça de teatro na Open Kitchen do restaurante Vale Abraão

Restaurantes
As diferentes opções de restauração do hotel têm algo em comum, a celebração da região, com muitos dos produtos a vir diretamente da horta orgânica que o Six Senses possui.

sixsenses-53Vale do Abraão

Aqui privilegia-se a sazonalidade, o biológico, o orgânico e o regional.
O restaurante principal do hotel é o Vale Abraão, onde são servidas as diferentes refeições ao longo do dia. Este é dividido em duas zonas, uma mais intimista, com uma lareira enorme seguida de uma mesa iluminada por um candeeiro majestoso que se traduz numa belíssima obra de arte contemporânea, e uma sala mais ao estilo de open space, elegante e contemporânea também, com um espaço aberto em que os chefes vão cozinhando os mais saborosos e frescos produtos do dia, este espaço remete-nos facilmente para a casa da avózinha, rodeada de prateleiras com pickles de todas as cores!

A cozinha conta com a assinatura de Ljubomir Stanisic, o famoso jugoslavo que se apaixonou por Portugal e que faz sucesso nos seus 100Maneiras em Lisboa.

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Aqui tomamos um ótimo pequeno-almoço e um jantar divertido e munido de produtos frescos e da época, em conceito de Open Kitchen.

Instalados, e bem, na chef’s table do espaço, pudemos  acompanhar a par e passo a confecção de todos os pratos degustados e perceber a forma como Ljubomir interpretou a filosofia do Hotel, o uso de produtos biológicos, a ligação com a natureza e a preocupação com a saúde e bem estar. Destaque para o prato “veggie” com Cuscos transmontanos e legumes, o Pâté en Croûte e os Milhos (polenta) com clorofila que acompanhavam a carne maturada.

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Uma degustação de excelente nível, que merecia uma longa e exclusiva dissertação, mas de onde se resume e se destaca a qualidade dos produtos utilizados, muitos deles produzidos na própria Quinta ou nas proximidades, assim como a capacidade técnica e criativa de deixar cada elemento dos pratos brilharem por si só.

Quando visitarem o hotel não deixem de tentar reservar a chef’s Table!

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sixsenses-32sixsenses-29Quinta Bar and Lounge

Outra das opções de gastronomia é o Quinta Bar and Lounge, uma autêntica sala de jogos e bar que nos dá a garantia duma tarde ou noite muito bem passadas, com jogos que nos trazem à memória a infância, e tapas e cocktails que nos preenchem não só o estômago mas também o espírito!

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Para os dias de sol, que não foi de todo o caso da nossa estadia, o Terrace é o lugar certo. Um bonito pátio com o chão em lajes de granito e mesas que circundam uma belíssima fonte, aqui é possível saborear uma ótima refeição com as vinhas como vista principal.

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sixsenses-54Wine Library & Terrace

No verão também funciona o Pool Bar & Restaurant, que permite aos hóspedes ter acesso a refeições e bebidas ao longo do dia sem ter que se levantar sequer da espreguiçadeira!

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Por último, mas não menos importante apresento-vos um dos mais elegantes espaços do Six Senses, o Wine Library & Terrace. Para mim, um dos ex libris do hotel e o refúgio ideal para qualquer hora do dia, pois garante-nos duas das melhores coisas do mundo, Livros e Vinho!

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Aqui temos imensas zonas de relaxamento, uma decoração impressionante com detalhes de contemporaneidade e rusticidade sem igual, com peças que eu levaria para casa num instante. O vinho está presente em cada detalhe, e o seu melhor amigo é um bom livro dos muitos que se encontram espalhados pelas diferentes estantes.

Para os menos entendidos nos assuntos vínicos vão passando vídeos explicativos das diferentes castas.

sixsenses-37Prova de vinhos

Neste local tivemos oportunidade de participar numa animada prova de vinhos, atividade que se realiza quase diariamente e que dá a conhecer aos hóspedes os diferentes vinhos de Portugal. Nesta prova o Sommelier do hotel escolheu vinhos que acompanham muito bem petiscos e entradas, servindo assim de aperitivos.

sixsenses-36 Vinhos mais leves, e que muitas vezes são menosprezados em detrimento dos outros. Em prova esteve o espumante Vértice 2013 rosé, o branco Poças Reserva 2013, o tinto Quinta da Casa Amarela 2013 e o Porto Branco da Quinta do Portal. Vinhos todos eles muito distintos, mas que cumprem muito bem as funções a que se propõem, iniciar um belo momento de prazer.

Nota alta para o Sommelier que além de ter um inglês “vínico” de grande nível (sim, a prova foi em inglês, pois a grande maioria do público era estrangeiro!), falou de vinhos duma forma bastante acessível, clara mas com imenso conhecimento.

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Serviços
Estando em cima do Douro é óbvio que o Six Senses oferece toda uma panóplia de experiências à volta deste. Assim, diferentes atividades são organizadas em torno do rio. Seja um lindíssimo cruzeiro no PipaDouro (ver), seja um interessante curso sobre vinhos do Douro, seja uma agradável visita às diferentes quintas históricas da região com a oportunidade de ser enólogo por um dia e de participar nas vindimas (se for época delas, claro).

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Para quem viaja em negócios, o hotel dispõe de cinco salas de reuniões.
Para quem pretende fazer caminhadas e observar de perto a natureza, ou simplesmente relaxar num dia de sol, o hotel está situado em cima de 8hectares de terra, com diferentes locais ao longo de toda a sua extensão, seja a piscina exterior com vista sobre o rio e as vinhas, seja o Jardim Orgânico, o Campo de Padel, os Jardins Suspensos, a Zona de Picnic, a Catarata e o Lago dos Lírios, as Ruínas da Casa de Chá, o Túnel Secreto ou simplesmente os percursos a pé ao longo do majestoso rio Douro!

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Até aqui é bem visível a minha paixão pelo Six Senses Douro Valley e a razão pela qual ela existe, mas por que não levar isto a um nível ainda mais elevado?!

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O Spa do hotel é dos melhores spas que já tive o prazer de experienciar, o maior de Portugal e muito provavelmente o melhor, nada que já não suspeitasse pois o cunho deste grupo é não falhar em nenhum pormenor! E foram os seus Spas que os tornaram famosos!

sixsenses-68É uma experiência sem igual, memorável, única, luxuosa e que nos retira num ápice do mundo em que vivemos e nos leva para algo bem divino!

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O Spa tem 10 salas de tratamentos e é, nada mais nada menos, que uma perfeita comunhão de paz e prazer.

A água, pedra e madeira estão presentes em cada detalhe, e tranquilizam-nos mal entramos na área de spa, o aroma finaliza a experiência sensorial através dos produtos The Organic Pharmacie.

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Aqui há também um ginásio com diferentes equipamentos e orientação por parte de profissionais qualificados e aulas de Yoga numa sala toda em vidro no meio da natureza.

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A zona de bem estar contém uma imensa piscina interior aquecida com jactos de água, zonas de relaxamento com confortáveis camas e baloiços, e um circuito de banhos que me pôs como nova – banho de ervas (jasmin, lemongrass e camomila), duches frios, banho turco, banho lacónico, e por fim a sauna suspensa na natureza! Ao dispor do hóspede estão sempre chá de gengibre, e água detox.

No spa há também uma zona de workshops sobre como utilizar produtos caseiros para fazer esfoliantes faciais e corporais.

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Para quem quiser levar para casa um bocadinho deste local há uma loja com alguns destes produtos e materiais dentro do próprio spa, assim como acessórios totalmente reciclados, e vestuário.

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Atendimento
Sinceramente do melhor, se não o melhor, que já tive em Portugal.
Aquilo que mais satisfação me dá é ser recebida com um sorriso genuíno e sentir que a equipa me trata bem, não porque a sua função profissional assim o obriga, mas porque tem gosto em me tratar como se eu fosse amiga ou familiar. E isso foi o que eu senti no Six Senses Douro Valley, um acompanhamento constante, com uma simpatia natural e sincera.

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Nada, mesmo nada é deixado ao acaso e a nossa experiência é transformada em algo mais do que memorável.

Fazem-nos sentir deuses não recorrendo ao servilismo mas sim à dedicação!

O Six Senses Douro Valley é, sem dúvida alguma, um dos expoentes máximos do luxo em Portugal.

Situado num dos mais belos e idílicos locais do mundo, o Douro, consegue traspor-nos para um autêntico retiro espiritual, em que a natureza é a rainha.

A sua filosofia é criar momentos que a nossa mente possa reter para sempre.
Além de tudo isto, louva-se a preocupação com a manutenção do ambiente em que está inserido, utilizando produtos regionais, premiando o que é tradicional, e criando um modelo de subsistência que privilegia o orgânico e reciclável.

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Tudo isto lhe tem valido, em tão pouco tempo de existência, diversos prémios e artigos das mais conceituadas revistas e jornais. Além de pertencer ao conceituado grupo Small Luxury Hotels of The World, foi eleito este ano um dos melhores hotéis/resorts do mundo a abrir nos últimos 12 meses, pela Condé Nast Traveler.

Que vos posso garantir que foi mais do que merecidíssimo!

sixsenses-81Um agradecimento especial à querida Joana Van Zeller que nos acompanhou e enalteceu ainda mais a nossa estadia neste paraíso!

Até breve Six Senses Douro Valley!!!

Hotel Six Senses Douro Valley
Quartos a partir de 270€
Quinta de Vale Abraão– Samodães, Lamego
+351 254 660 600
reservations-dourovalley@sixsenses.com

English Version

Fotos: Flavors & Senses

Nota
Estivemos no Six Senses Douro Valley a convite do grupo Six Senses, sendo que isso em nada altera o nosso trabalho cuja opinião e o texto são da exclusiva responsabilidade do seu autor.

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One Trackback

  • By Six Senses Douro Valley – O Regresso ao Paraíso on Fevereiro 20, 2019 at 10:40 am

    […] Outono de 2016 conhecemos o Six Senses Douro Valley (ver) e ficamos deslumbrados com aquele que consideramos um dos melhores hotéis da Europa. Neste […]

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