Laranja com molho de mel, azeite, canela e flor de sal

Durante algum tempo o blog esteve afastado de posts com receitas, um punho partido não me deu nem vontade nem capacidade para que tal acontecesse. Mas como águas passadas não movem moinhos, estamos de volta ao receituário. Para começar 2012 é necessária uma desintoxicação alimentar  depois dos excessos cometidos durante as festas, o que não quer dizer que tenhamos de deixar de lado as sobremesas, basta simplifica-las e aproveitar a boa fruta que ainda vamos tendo.  A receita de hoje nem pode ser considerada uma receita de tão simples que é a sua execução, considerem-na uma dica para comerem as laranjas sempre ao natural, uma apresentação diferente, com excelentes sabores em menos de 1 minuto.

Laranja com molho de mel, azeite, canela e flor de sal

Para 2 pessoas

2 laranjas do Algarve
2 c.sopa de mel
1 fio de azeite
1 pitada de flor de sal
1/2 c. café de canela em pó

Descascar e laminar as laranjas.
Numa travessa, espalhar sobre as laranjas o mel e regar com o azeite.
Colocar num prato de servir e espalhar um pouco de canela e flor de sal por cima das Laranjas.

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14 Comments

  1. Posted Janeiro 13, 2012 at 5:00 pm | Permalink

    Laranja com mel e canela é uma delícia mas confesso que nunca me teria ocorrido juntar azeite e flor de sal. Sugestão aceite e será testada asap 🙂

    • Posted Janeiro 13, 2012 at 11:36 pm | Permalink

      Ondina, quero saber a sua opinião depois do teste =).

  2. Posted Janeiro 13, 2012 at 7:10 pm | Permalink

    Vejo mesmo a cor do Algarve nesse prato. 😉 Perfeito!

  3. Posted Janeiro 14, 2012 at 10:20 am | Permalink

    Uma combinação inesperada mas muito atraente… Há-de vir parar aqui ao prato 😉
    Babette

  4. Posted Janeiro 18, 2012 at 5:17 pm | Permalink

    Este é o exemplo perfeito de que a simplicidade também pode ser perfeita no prato e colorir os dias frios de inverno.
    A experimentar brevemente.

    • Posted Janeiro 19, 2012 at 12:26 am | Permalink

      muito obrigado pelas palavras Moira, e parabéns pela nomeação para os blogs do ano.

  5. Posted Janeiro 24, 2012 at 12:23 am | Permalink

    Laranja (cá em casa vêm de Palmela) com azeite e flor de sal já provei, mas nunca com mel e canela. A experimentar, adorei a sugestão. 🙂

    • Posted Janeiro 24, 2012 at 1:06 am | Permalink

      Olá Susana,
      Espero que a sugestão seja satisfatória =)

  6. Ana Cristina Lebre
    Posted Fevereiro 1, 2012 at 8:51 pm | Permalink

    Olá

    Achei excelente a sua receita. É uma receita tradicional do Alentejo. E nos livros de Alfredo Saramago vem referenciada, assim como muitos outros aqui do alentejo.

    • Posted Fevereiro 1, 2012 at 10:36 pm | Permalink

      Olá Ana, por acaso não sabia a origem das combinações, eu decidi juntar algumas que conhecia numa só. Claramente no Alentejo só há coisas boas =)

      • Ana Cristina Lebre
        Posted Fevereiro 17, 2012 at 3:57 pm | Permalink

        Olá boa tarde

        Muitos parabéns pelo aniversário do seu blogue.
        Então agora já sabe que no Alentejo fazem-se coisas realmente maravilhoas.Se faz favor, mude lá a “tag” e em vez de Algarve, faça referência ao Alentejo.
        Felicidades

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