Entradas
Gelados/Sorbets
- Gelado de Banana com Noz moscada
- Gelado de baunilha
- Gelado de Cereja e Chocolate (Cherry Garcia)
- Gelato de Mascarpone
- Sorbet de Banana
- Sorbet de Morango e Laranja
Massas/Arroz
- Arroz caldoso de Bacalhau
- Cacio e Pepe
- Gnocchi de batata com Pesto de tomate
- Linguini à Bolonhesa
- Linguini alla Amatriciana
- Risotto de alheira e açafrão com crocante de bacon
- Risotto de míscaros
- Risotto de Sapateira com camarão
- Spaghetti alla Carbonara
- Spaghetti nero di seppia, molho de alho e lima, camarões flamejados
Pequenos delitos
- “cupcake” de massa filo com morangos e ananás
- Bolo de Ameixas tipo “Tatin”
- Bolo de cenoura com cobertura de caramelo salgado e amendoins caramelizados
- Bolo de chocolate e framboesa
- Bolo de Clementinas
- Bolo de limão e sementes de papoila com lemon curd e cobertura de creme de mascarpone
- Bolo de mármore
- Clafoutis
- Flognarde de Pêra
- Galette de cerejas e nectarinas
- Kiwi e uma paixão por tartes de fruta
- Madalenas
- Mini Muffins de Chocolate
Petiscos e Snacks
- “Croquetas” de cozido
- Amêijoas à Bulhão Pato
- Cheese Burger
- Falso Ravioli do Cachaço com Queijo da Serra
- Lulas crocantes com molho tártaro
- Meia Desfeita de Bacalhau
- Morcela de Arroz com Maçã
- Ovos Rotos com chouriça transmontana – Bísaro
- Pasta de azeitona
- Pipocas
- Quiche de cogumelos, bacon e mozzarella
- Salada de Atum com Maçã verde
Pratos de Carne
- Alheira à Brás
- Butelo com Casulas e carnes de Porco
- Cachaço de porco com puré de batata e cogumelos salteados
- Coxas de Frango assadas no Forno com Espargos salteados e Batata assada crocante
- Guisado de Cachaço de Porco
- Tornedó chasseur com gratin dauphinois
Pratos de Peixe/Marisco
- Bacalhau com Broa
- Como cozer Marisco
- Linguado meunière com batatinha assada
- Robalo de fricassé com arroz thai e spaghetti de legumes
- Rodovalho grelhado com espargos e batata salteada sobre tosta
- Sopa de Camarão
Sobremesas
- Chamuças de banana com molho de chocolate
- Cheesecake de Lima com compota de Morango e Banana
- Chocolate e Mascarpone em Mousse
- Clementinas, morangos, e baunilha
- Crème Brûlée
- Creme de Chocolate Branco com coulis de frutos vermelhos
- Crumble de maçã bravo de esmolfe e pêra rocha
- Espuma de Iogurte grego com morangos
- Laranja com molho de mel, azeite, canela e flor de sal
- Mil Folhas de Ananás com gelado de baunilha e molho Toffee
- Mousse de Chocolate com Ginja de Óbidos
- Mousse de Lima
- Panna cotta de baunilha e limão com coulis de morango
- Panna cotta de coco com cerejas
- Pudim Abade de Priscos