A Eficácia da Simplicidade Banana é certamente a fruta da minha infância, aquela que esteve sempre presente e à qual nunca fiz cara feia. Hoje, felizmente já não me fico pela banana, antes pelo contrario, mas em termos de gelados a Banana é certamente um dos meus sabores preferidos, seja com noz moscada (ver), caramelizada […]
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Sorbet de Banana
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Cheesecake de Lima com compota de Morango e Banana
Uma das mais versáteis e calóricas sobremesas que aprecio é sem dúvida o cheesecake, pode ser ao estilo de Nova Yorque, pode ser ao estilo francês, português, o que quiserem, o importante é que seja bom. Normalmente faço este estilo com gelatina e sem ir ao forno em que a lima ou o limão se […]
Gelado de Banana com Noz moscada
A vida é feita de momentos, momentos bons, momentos maus e momentos assim assim. Alguns dos meus melhores momentos são passados a ver um bom filme com uma companhia ainda melhor. Adoro cinema, vibro com as emoções, conceitos e ideias que nos transmitem, os mundos que nos mostram. São coisas simples e banais, mas que […]
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Chamuças de banana com molho de chocolate
Bananas. Desde criança que me lembro de comer bananas esmagadas com bolachas, de amar o banana split servido com pompa e circunstância, de mergulhar a banana no iogurte, de adorar a banana frita dos restaurantes brasileiros, em suma, de ser doido por bananas. Gosto particularmente do nosso produto nacional, a banana da madeira, pequena, doce […]
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