Hélène Darroze é tudo menos um nome desconhecido, se a maioria dos franceses a conhecem enquanto jurada do famoso Top Chef, os gastrónomos conhecem-lhe todos os passos desde o berço. Nascida numa histórica família de cozinheiros, fez a sua formação superior em gestão, e foi enquanto trabalhava na administração do restaurante Louis XV de Alain […]
Archiwum Tagów: bistronomie
Jòia par Hélène Darroze
Posted in Restaurantes - França
Also tagged chefs, cozinha francesa, hélène darroze, jòia, onde comer, Paris
1 Response
Bistrô4 (PortoBay Liberdade)
No novíssimo PortoBay Liberdade (ver artigo), um novo Hotel 5 estrelas na agitada Av. da Liberdade, surge um restaurante com assinatura de Benoît Sinthon ( *Michelin, Il Gallo D’Oro) que quebra as barreiras do luxo e das mais exigentes normas dos restaurantes de Hotel, inspirando-se na nova vaga da Bistronomie francesa, prometendo uma cozinha de alta qualidade num ambiente […]
Posted in Restaurantes - Lisboa
Also tagged benoît Sinthon, bistro, bistro4, chef, Lisboa, michelin, onde comer, portobay, portobay liberdade
Skomentuj