Ver restaurantes dentro de museus já todos estamos habituados, mas e se de repente a ideia fosse colocar um museu dentro de um restaurante? Foi o que pensaram as mentes por trás do grupo egípcio Stella di Mare, quando decidiram que esse seria o mote para o restaurante principal do seu 1º hotel no Dubai. […]
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Portarossa
O Portarossa nasceu em 2013, no espaço onde outrora viveu o Corte Real, pela mão do inevitável Vasco Mourão e de Gonçalo Correia dos Santos. Nada foi deixado ao acaso, a decoração a cargo de Artur Miranda e Jacques Bec (Oitoemponto), criou uma atmosfera única, tornando-o num dos mais elegantes e bem decorados espaços da […]
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Casa D’Oro
No antigo posto de observação criado por Edgar Cardoso para acompanhar as obras de construção da Ponte da Arrábida, vive desde 2005 a Casa D’Oro, um espaço recriado por Miguel Tomé que tem como proprietária a italiana Maria Paola Porru ( dos restaurantes Casanostra e Casanova, em Lisboa). O edifício divide-se em dois espaços, a […]
Siena – Hostaria Il Rialto
Os países latinos são feitos de raízes e tradições das quais a gastronomia é sem dúvida um dos seus elementos mais relevantes. Em Portugal, Espanha ou Itália são muitos os restaurantes de matriz tradicional que fazem perdurar as origens da sua cozinha e consequentemente da sua cultura, com receitas simples passadas de mão em mão […]
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Florença – Cibrèo
Florença é uma cidade em que nos perdemos de alma e coração, entre ruas e edifícios que nos transportam para o passado e obras de arte que nos fazem sentir seres inferiores. O reconforto surge pela boca, uma vez que na Toscana a cozinha está sempre pronta a surtir efeitos tanto no estômago como na […]
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Spaghetti alla Carbonara
Originária da região de Lázio a “Carbonara” é hoje um sucesso mundial, com mil e uma versões e adaptações. Contudo, tal como todos os sucessos internacionais também é bastante mal tratada, por vezes os molhos transformam-se em ovos mexidos, outras num aguado molho de natas. Aqui fica uma receita com base na original onde se […]
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Roma – Da Gino
Uma das coisas mais importantes quando procuro um restaurante em viagem é não ir pelo óbvio, procurar um sitio fora dos roteiros turísticos, sem menu para turista, sem gato por lebre, é algo que me dá prazer. Sempre que ouço alguém falar que come mal quando viaja para este ou para aquele país a minha […]
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Bolonha – Trattoria Danio
Localizada no centro de Bolonha debaixo das suas belas arcadas, a Trattoria Danio é um daqueles restaurantes de bairro cheio de locais que enchem a casa pela hora do almoço durante a sua pausa no trabalho. Num ambiente familiar e bem similar ao português com as míticas vitrines de frescos e a televisão ligada no […]
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Bolonha – La Montanara
Numa cidade conhecida como “a gorda” ou como a capital gastronómica de um país, o difícil à partida será conseguir comer mal, contudo como em todo lado onde abundem turistas, abundam negócios sem qualidade que apenas satisfazem (ou não) o menos interessado dos visitantes. Felizmente, não é o caso do La Montanara, uma pequena Trattoria […]
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