Porto Branco 10 anos da Niepoort em Budapeste Depois dos primeiros Vinho Em Viagem em Paris, e Istanbul com vinhos da Symington, foi agora a vez de um pequeno périplo Europeu com vinhos da Niepoort. O conceito é simples, desafiamos os escanções e chefes dos restaurantes que visitamos a harmonizar alguns dos seus pratos com o nosso […]
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Vinho em Viagem #3 – Niepoort
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#Port Wine Day: Ramos Pinto & Cafeína
A celebração do Vinho Porto com o título de #PortWineDay levou-nos, no passado dia 10 de Setembro (data em que o Marquês de Pombal em 1756 criou a região demarcada mais antiga do Mundo, o Douro), a um dos muitos jantares vínicos que decorriam um pouco por toda a cidade, na companhia da Ramos Pinto […]
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Adegga Winemarket Porto 2015
Foi no passado Sábado que o Porto recebeu a sua segunda edição do Adegga Winemarket. Tendo o mesmo palco que no ano anterior, o Hotel Porto Palácio, nesta edição o espaço foi outro, menos intimista que em 2014 mas mais amplo e iluminado. O princípio foi o mesmo a que André Ribeirinho e a sua […]
Vinum “II Jornadas do Boi de Trás-os-Montes”
Uma vez por ano o Vinum, restaurante da Graham’s Port Lodge operado pelo grupo basco Sagardi, traz até aos seus clientes as “Jornadas do Boi de Trás-os-Montes” que consistem na apresentação da carne de dois velhos bois (13 anos neste caso) criteriosamente escolhidos por Imanol Jaca, um reputado fornecedor de carnes que viaja entre a […]
Porto – Feitoria Inglesa
A Feitoria Inglesa bem pode ser um dos mais bem guardados segredos da cidade do Porto. Construída entre 1785 e 1790, sob o comando do cônsul John Whitehead, serviu os interesses da comunidade Inglesa da cidade, fortemente ligada ao comércio de Vinho do Porto. Desde 1811, com a extinção das Feitorias, tornou-se a sede da […]
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Caves do Vinho do Porto – Graham’s
As Caves 1890 da Graham’s, nasceram nesse mesmo ano num cenário idílico de Vila Nova de Gaia, ligeiramente afastada das restantes caves, com vista sobre o Porto e as bonitas Pontes da cidade. Abertas ao público há mais de 20 anos, foram no ano de 2013, alvo de uma grande renovação , marcando uma nova […]
Porto à Mesa – Vinum
Mais um ano, mais uma edição do Porto Wine Fest, o único evento da cidade exclusivamente dedicado ao Vinho do Porto e à Gastronomia. O local foi o mesmo das edições anteriores, com o Douro e a ribeira como pano de fundo. Este ano, a convite do restaurante Vinum das Caves Graham’s ( eleito Restaurante […]
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Porto Wine Fest
Logo à partida, o Porto Wine Fest prometia um evento fantástico, uma localização idílica, muitos e bons chefs, vinho do Porto e um clima fantástico que se tem vivido durante o mês de Setembro. O evento, 1º do género em Gaia, teve como principal objectivo dinamizar as provas de vinhos, especialmente o Porto, junto dos […]
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Pudim Abade de Priscos
Nascido Manoel Joaquim Rebelo em 1834, tornou-se num famoso cozinheiro, na localidade de Priscos, em Braga, onde era Abade. A fama trouxe-lhe o direito de ser o cozinheiro oficial das visitas da família real, ministros ou bispos à região. Talentoso não só na cozinha mas também na língua teve alguns momentos e expressões famosas. Apesar […]
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