A minha casa parece, por estes dias, uma mercearia especializada no comércio de ameixas, vindas da casa no campo, de amigos ou familiares. Assim o melhor é dar uso à criatividade e criar algumas receitas. O resultado de hoje é um bolo invertido de ameixas, apelativo ao olhar e de imenso sabor. Bolo de Ameixas […]
Archiwum Tagów: chantilly
Espuma de Iogurte grego com morangos
Existem coisas verdadeiramente simples que por vezes não fazemos por falta de conhecimentos ou de equipamentos. O sifão (o meu apenas serve para chantilly e seus semelhantes) é utensílio que raramente temos em casa mas que poderá ser de grande interesse para surpreender amigos com novas texturas ou para realizar sobremesas rápidas e atempadamente. Espuma […]
“cupcake” de massa filo com morangos e ananás
Há alguns meses criei estes “cupcakes” com o intuito de gastar algumas coisas que estavam no seu limite de vida saudável dentro do meu frigorífico. O resultado é interessante, visto que é super simples, se faz em poucos minutos e pode ter-se tudo preparado antes do momento de os servir. Além do mais é ideal […]
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