Muitas vezes ouvimos que “a tradição já não é o que era”, que este ou aquele sítio mudaram, que “antigamente é que era bom”. Infelizmente são várias as vezes que essas expressões se revelam verdadeiras, mas volta e meia há aqueles que mudam para melhor, para se recriarem, estimularem e para simplesmente nos continuarem a satisfazer […]
Archiwum Tagów: cozinha tradicional
Restaurante Brasão – Felgueiras
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Adega São Nicolau
Existem poucos sítios que dispensam apresentações, mas dentro desses existem alguns que mesmo assim as merecem, como é o caso desta veterana Adega São Nicolau. A história da Adega funde-se com a evolução da própria Ribeira do Porto, onde está inserida, são mais de 80 anos de vida, de uma adega que se transformou em […]
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Casa Inês
A história da Casa Inês é recente, nasceu em 2012 depois de uma dissidência entre os herdeiros da mítica Casa Aleixo junto à estação de Campanhã. Se o pai Ramiro há 50 anos tornara famosos os filetes de pescada (que diariamente escolhia na Póvoa do Varzim) e os filetes de polvo acompanhados de arroz de […]
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O Gaveto
Para um jantar que se pretendia de celebração optamos por comemorar com um bom marisco e entre uma ou outra opção a escolha recaiu sobre O Gaveto. Aberto por Manuel Pinheiro há mais de 30 anos, O Gaveto é um dos símbolos da restauração de Matosinhos, pela qualidade imposta nos produtos e a mestria […]
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O Paparico
Saindo fora dos habituais roteiros dos restaurantes portuenses, normalmente entre a baixa e a foz, surge este Paparico quebrando a regra e mostrando que é possível ter sucesso onde menos se espera. Localizado na Rua Costa Cabral, bem próximo da Igreja da Areosa, o restaurante fica num pequeno e antigo edifício, que mantendo a sua […]
A Escola – Alcácer do Sal
Numa viagem entre o Algarve e o Porto, a começar próxima da hora de almoço e com um ódio de estimação por estações de serviço, nada como fazer um pequeno desvio (20km), entre a estrada que liga Alcácer do Sal e a Comporta, para um “leve” almoço. Aberto há cerca de 12 anos, o restaurante […]
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Portucale
Foi em 1969, num dos prédios mais altos da cidade do Porto, que nasceu o Restaurante Portucale. Depois de meio século e uma estrela Michelin, o espaço continua a ser um dos mais nobres da cidade, Eça de Queirós, relataria todos os seus pormenores decorativos que se mantêm inalterados para felicidade de muitos e desinteresse […]